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啤酒老鸭汤的做法

时间:2019-11-28  来源:春风节气养生

   在夏日里,要多吃下火解毒,属凉性的食物。一般来说,很多的肉类都是温性食品,像牛肉、鹿肉等,这些肉类温补,吃多易上火,夏日时节不易多吃,那有什么肉是凉性的呢?给大家推荐鸭肉,小孩子晚上睡觉突然抽搐是什么原因鸭肉属于凉性的食物,同时又十分的有营养,是进补的佳品。那如何制作美味的鸭肉呢?给大家给一款啤酒老鸭汤,下面我们就来看看做法吧。

原材料:

癲痫病治疗> 老鸭、啤酒

汤之蘸料

油碟配制:一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好,喜食麻辣的用麻辣酱,喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。

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普通做法

老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿。

老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。

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1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

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