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木耳泡时间长了有毒? 关于木耳功效的传言

时间:2020-01-14  来源:春风节气养生

木耳泡时间太长会有毒?

木耳泡时间长了是否产生毒素?其实木耳本身并没有毒素,也不会转化出毒素。如果购买的木耳仅在某一次长时间泡发后导致食物中毒,更有陕西哪个医院专治癫痫可能,是泡发过程中,细菌、霉菌等污染了木耳,并产生毒素导致的。而特别是在夏季高温时节,建议尽量缩短木耳的泡发时间,或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况,就不要食用了。

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有出血倾向的病人不能食用木耳?老年癫痫病的治疗p>

黑木耳有活血功效,有出血倾向的病人,不宜食用。这种说法,大概是源自黑木耳中多糖成分的‘抗凝血’作用。不过,目前并没有食用木耳造成出血的报道,大家无需担忧。实验中表现出抗凝血作用的,是提纯浓缩合肥癫痫病哪里好的木耳多糖成分,不是我们日常食用的泡发后的木耳可以等同的。

如果出于对‘万一出血’的担忧,还是保守地在特殊时期避免食用木耳,改为多吃其它蔬菜、水果或菌类,这样也没问题。

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