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韭菜包饺子,记着不要加这3种料,很多人弄错,饺子不香也不鲜菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:春风节气养生

天气越来越暖和,一些本地蔬菜开始陆陆续续上市,市场绿油油的蔬菜看上去非常喜欢,夹杂在其中的韭菜不得不提,嫩嫩的绿绿的,刚刚出土,是春天里至上美味,有一种让人无法抗拒的香,也是一年中最肥美的时候,常言道:春食韭菜则香,夏食韭菜则臭,趁着春天这个季节,吃起来。

有的地方将韭菜叫“壮阳草”,其实不论是国内还是国外,都没有发现传说中能壮阳的效果,人们称它为“男人菜”?其实,不只是这么简单,太小看了,而是一种营养非常丰富的蔬菜,物美价廉,在春天的时候适合多吃一些,有以下作用呢,韭菜性癫痫病怎么治疗才会有效温,是春天阳气升发季节的时令菜,其中维生素含量和膳食纤维丰富,气候干燥,很容易上火,而这两种营养成分正好能帮大忙,起到缓解干燥、预防便秘、促进食欲、滋润皮肤等作用。

韭菜吃法虽然是多种多样,但是在这个季节,包一顿饺子,是种美味享受,不仅仅能够生发阳气,而且还容易消化,强健脾胃,今天分享的美食不只是单纯韭菜,为了丰富食材品种,还加了一根胡萝卜进去,加入了瘦肉,三种食材混合在一起,制作成饺子馅,不是一般的好吃,很香,专门多包了一些,冻在冰箱中,打算上班的时候,直接煮出来装便当盒中做工癫娴病服药一年没有发作能减药吗作餐。


【所需材料】

饺子皮:面粉、水、盐

饺子馅:韭菜、胡萝卜、猪肉、花生油、料酒、生姜粉、盐

【制作方法】

1、500克面粉放入器皿中,放入一小勺盐,少量多次加入260毫升温水,和成柔软一点面团,盖上盖子或者覆上保鲜膜放一旁,开始准备饺子馅。

2、八分瘦二分肥湖北专业癫痫病医院?的猪肉,放入绞肉机中绞成肉馅,加入生姜粉和料酒去腥,朝一个方向搅拌上劲,先放一旁腌制入味。韭菜清洗干净,沥干上面水分,切成0.4米长小段,胡萝卜去掉皮,用擦丝器擦成丝,然后再用刀剁一下成小丁,韭菜和胡萝卜一起放入肉馅盆中,加入花生油和盐搅拌均匀。

调馅技巧:做韭菜馅料时,不要加香油、酱油以及十三香调味料,香油和十三香会掩盖春天韭菜新鲜香味,酱油颜色深会使韭菜变色,看上去没食欲,不需要加额外调味料,做出来的饺子就非常鲜,韭菜包饺子,记着不要加这3种料,很多人弄错,饺子不香也不鲜。

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3、放在一旁醒发的面团,拿案板上搓成长条,分成大小均匀小剂子,擀成饺子皮,把馅放在里面,包成饺子,全部包完。

4、锅中倒入清水,大火烧开放入饺子煮沸,紧接着倒入大半碗凉水,再次煮开,一共反复三次,开锅捞出饺子装盘。

韭菜没有多么神奇,是一种营养价值很高的蔬菜,春天里最肥美,味道好,做馅料的时候不要加入酱油、十三香、香油之类调味料,会掩盖韭菜本身鲜味,喜欢的朋友不要错过今天这道美食,要尝试下哦!

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