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鲫鱼莼菜汤:和胃调中,补虚利水,消炎解毒 -

时间:2020-10-17  来源:春风节气养生

2015年01月06日19:02 编辑:传奇养生网

材料

活鲫鱼、莼菜各兰州癫痫病医院500克,植物油、精盐、黄酒各适量。

做法

将鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,留肝、鳔及鱼子,洗净,滤干。

莼菜去杂质,洗净,滤干切碎。

起锅放植衡阳哪里看癫痫比较好物油4匙,中火烧热后,将鱼两面煎黄,加黄酒2匙,烧出香味,随即加精盐1匙、冷水2大碗。烧沸1刻钟,下莼菜,再烧沸10分钟。

服法

佐餐食。

哪些医院能彻底治好羊癫疯性味归经

莼菜性寒,味甘,无毒,归肝、脾经。

食性配伍

莼菜性寒,不可多食和久食。

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此汤能和胃调中、补虚利水、消炎解毒。适用于慢性呕吐反胃、慢性胃炎和溃疡病癌变。据李时珍《本草纲目》记载,莼菜可以“消渴热痹,和鲫鱼作羹时下气止呕,补大小肠虚气,治热疸,厚肠胃,安下焦,逐水解毒”。

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